不过，这个水煮鱼与一般的水煮鱼又有一些不一样。

在这一道水煮鱼的最上面，却是用鱼翅一根根的排在上面，仿佛就像一道帘子一样。

“美人卷朱帘，好名字。”

“非常形象，也非常有诗意。”

“只听名字我都要给这道菜打满分。”

听到这道菜的名字，一众评委还没有试吃便已纷纷叫好。

“好吃。”

“太鲜了。”

“一根鱼骨头也没有，我已经吃了好几片。”

“李记的招牌，果然名不虚传。”

试吃之后，更是一众赞美之声传来。

“这道是什么菜呢？”

试吃了第一道之后，这时，李菲菲又端上了第二道。

“这道菜叫美人迟暮。”

美人迟暮出至于楚辞“惟草木之零落兮，恐美人之迟暮”，比喻时光易逝，盛年难在。这一道菜比之第一道菜更为独特，李菲菲竟然在鱼身上面雕刻出了一个美人的形状。虽然这个美人的形状并不是那么完美，但却有七分神视。特别是当李菲菲念出这一句楚语之时，一众看客都止不住的鼓掌纷纷叫好。

“惟草木之零落兮，恐美人之迟暮，好美的诗。”

“这不但是一位美女，还是一位才女呀。”

“我的妈，难怪李记饭店雄霸饮食界这么多年，光是这一道菜竟然这么有内含，厉害。”

“虽然我知道这其实与莫白的珍珠翡翠白玉汤一样，都是忽悠，但不得不说，忽悠的手段太高明了。”

“是呀，这名字一出，整个菜的格局都提上了一成。”

众评委亦是连连称赞，纷纷试吃。

“这道菜叫做美人挽袖。”

“这道菜叫做美人含春。”

四道菜。

四道都是美人。

四道都有一个典故。

四道菜的典故都是那么令人佩服。

不用说。

李菲菲这四道菜一出，不但震惊了一干评委，也震惊了无数电视机前的观众。

“我去，大白真碰到对手了。”

“四大美人菜，太吊了有没有。”

“没想到小小几道菜里面竟然这么有文化，我算是大长见识了。”

“完蛋，我有一些担心莫白了。”

虽然比赛还没有结束。

但是，李菲菲超强的表现，却是令一众看客无比担心起了莫白。哪怕刚才他们看到了莫白拿了一条大鱼，看上去的确是有创意，但现在来看，似乎大鱼除了体形庞大之外，也没有别的。如果整个菜也就是这一点看点，那么，毫无疑问，他们会觉得，莫白可能会输。

“众评委已经试吃了菲菲所做的四道菜，那么，我们来试吃一下莫白做的。”

这个时候，莫白所做的菜也刚刚做好。

“莫白，你还真的做的是整条大鱼呀。”

看到莫白通过两人将这一道菜搬了上来，主持人吓了一跳。

刚才他还以为莫白是分开这一条大鱼做四道菜呢，没想到，竟然是整条。

不过，这么大的鱼，怎么吃？

而且看起来这条鱼也只是熟了，好像并不是特别的有味口。

“莫白，你这道菜叫什么名字呢？”

试吃之时，主持人对着这一条几十斤重的大鱼问道。

“我这条鱼不是普通的鱼，他是鲷鱼。鲷鱼的富养价值丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒……等矿物质，至于这一道菜的名字嘛，先保密，大家试吃了之后我再说。”

莫白卖了个官子，暂且不说。

“看来莫白又搞起了神秘，不过，你这一道菜怎么吃？”

看着这么一条庞大的鱼，一众评委都不知道从哪里下手。

而一干电视机前的看客，这会儿也稍稍有一些失望。

“看来，莫白真要输了。”

“这条鱼也就是体形大而已，除此之外，没有其他的看点。”

“是呀，李菲菲的四道菜，一道比一道有内含，而且又有这么精湛的刀工，虽然之前我看好莫白，但现在如果让我投票，我也会投给李菲菲。”

“没错，说真的，莫白这一次PK如果是在前几场，说不定赢了，但现在，没戏。”

看着一众评委不知道哪里下手有些尴尬的样子，不少看客亦是叹气摇头的说道。

“呃，这个，不好意思，忘了剪掉绳子了。”

看到大家拿着筷子，吃也不是，不吃也不是，莫白尴尬的说道。

“绳子？”

“什么绳子？”

一众评委有一些莫明其妙。

不过，当他们看到莫白挑出了绑在鱼里面的细绳之后，20位评委也算是明白。

“原来不是直接吃呀。”

“不过，这么大的鱼，肉质肯定很粗，应该味道好不在哪去。”

其实很多厨师不是不想做大鱼。

而是大鱼处理起来麻烦，不过，更为关键的是，大鱼的肉质一向比较粗。

虽然看起来不错，但口感却很差。

莫白其实在一开始挑选大鱼的时候，一众评委都有一些不好看莫白。

直到现在，一众评委亦是如此。

不过，虽然有些失望，但不管怎么说，做为评委，他们还是要试吃的。

只是，就在一众评委准备在莫白解开绳子，试吃大鱼腹部里面的鱼肉时，一道惊人的图案却是令现场所有人都呆住。

“这是什么？”

“这鱼的图案怎么好像是一幅画面。”

“是呀，好美的图案。”

“我怎么看起来很熟悉的样子。”

一向很多美食都会经过特别的摆拼。

有的拼成动物的形状，有的拼成树木的形状。

正如刚才李菲菲将鱼拼成美人的图案一样。

只是，不管他们摆出什么样的图案，但看到莫白这一道菜的图案，却是深深的震撼了他们。

因为，在他们眼中，他们已经认出了这一幅图案。

“中国大陆图。”

是的，这一个图案，正是中国地图的形状。

“中国图。”

“这竟然是中国大陆图。”

“天呐，这怎么可能，这怎么可能……”

只是那么一眼，无数看客却是全体沸腾起来。

他们看过了太多的美食。

他们也吃过太多的菜系。

但是，莫白这一道展现如中国大陆版图的美食出来之时，内心的震撼简直无以复加。

什么美人卷珠帘。

什么美人迟暮。

什么美人思春。

在这一道中国大陆图面前，此前李菲菲的四道菜却是一点儿也上不得台面。

而这时，莫白也真正说出了这一道菜的名字。

他的名字，叫做《真鲷大陆图》。