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两天时间,方羽的酒楼执照下来了,员工的合同在修改删减后算是完工,大多数饭店是没有合同,但方羽考虑到自己酒楼面对的是特殊圈子,还是把让遵守规则写在里面,防止他们做错什么事。
把这些搞定了,方羽还差几名厨师,毕竟光有两名厨师可不行,他跟胡海两个人去了人才市场招工,由于是想要聘请手艺很高的厨师,方羽在月薪上给的很足,月薪一万元,如果每个月做的菜肴很多,还有提成能拿。
这个价格很高,因为像京城五星级酒店的厨师,一个月才七千至一万二,普通城市也就六七千左右,而普通饭店的厨师在三千至四千元,方羽这个价格在江海市可以说,是百分百的高价。
因此,当摆在人才市场里后,顿时引起了轰动,很多想要找工作的厨师们看见了,都想要过来干,方羽也因此收到二十多名厨师的资料单,方羽收到后,让他们跟自己去酒楼里进行试菜,合格的就收下来。
厨师们没有啥意见,这是不成文的规矩,但他们跟方羽来到许家村时,一个个纳闷,谁都知道饭店酒楼要在一个热闹市区,才能保证生意。像→,这里未免太偏僻,当然,这里的景色还是很不错的。
他们暗暗嘀咕几声后,想到一万的工资,还是没有多想,管他们那么多,等来到酒楼里后,方羽带他们到厨房里。
在这两天,方羽已经把所有工具和食材带到这里,现在把他们带来,方羽指着说:“你们有二十六名厨师,现在八人一组,做自己擅长的菜就行,最好是炒菜,审起来快一点。”
有一名厨师一听,忍不住举手说:“不用先看刀功么?”
方羽摇头说:“不用,我只要味道不错就行了,当然,色俱味是一体的,外表也要,后面的事交给我身边的胡厨师长,他负责监督。”
胡海这个时候摸了摸鼻子,站了出来:“大家尽力做就行了。”
一听到是厨师长,不少人知道要是在这里工作,这是自己的领导,他们个个神情恭敬的说好后,方羽再叫了两名帮厨的看着,他则到包厢里坐下来喝茶。
在十五分钟后,第一批八名厨师已经把擅长的菜肴端上来,看到他们的菜肴外表,方羽觉得还行,吃起来跟市面上的厨师做出来的相近,但方羽却皱了皱眉头,摇头说:“这些差了一些,下一批吧。”
方羽想要的可不是市面上的厨师,他要的是高手,做出来的就算不如自己,但至少也要跟胡海相比,到时候加上自己种植的食材,才能够吸引一批上流圈子的人物到这里。而眼下这些肯定是不行。
这些厨师们愤愤不满,但想到一万的高工资,也明白是不容易拿,只能待在一边,想看看接下来能有几个成为这里的厨师。
而下一批的八名厨师们,神情也变得凝重起来,知道很不容易进,他们进了厨房,各自拿出抄家底的菜肴,但端上来后仍然让方羽拒绝,连一边的胡海也觉得严格,忍不住悄悄跟方羽提醒一声,方羽没说话,只是望着他,默默的摇头。